今日の給食は、ご飯、牛乳、名古屋コーチンの焼きとり、白菜とツナのおかかポン酢、沢煮わん、はるかでした。

今日は『名古屋コーチンの日』です。肉質のよさや産卵の能力が高いことなどから、実用種として明治３８年３月１０日に認定されたことから制定されました。

この名古屋コーチンは、新型コロナウイルスによる影響で大変な思いをしている畜産業の方を支援するための愛知県からの無償提供の取組を活用したものです。鉄板の上でこんがりと焼いて、甘辛いたれと絡めました。弾力がある肉質とうまみをしっかりと感じることができましたね。子どもたちにも大人気でした。