◆本日の献立
　愛知の大根葉ご飯、牛乳
　いわしの煮付け
　切り干し大根の炒め煮
　うずら卵入りすまし汁
　かき

※刈谷市や一宮市では、切り干し大根の製造が盛んです。千切りにした大根を天日干しにし、冷たく乾燥した冬の伊吹おろしにさらして作ります。冷たい風にあてることで、甘みの強い切り干し大根が作られます。