◆本日の献立

ごはん　牛乳
和風つくね
あんこう鍋
れんこんのきんぴら
ココア牛乳のもと

※あんこうは、大きくて身がやわらかく、表面がぬるぬるしているため、まな板の上でなく下あごを金具にひっかけ、つるした状態でさばきます。あんこうはほとんどの部位を食べることができるので、さばき終わると骨だけが残ります。

今日は牛乳にミルメークがつきました。学校全体での牛乳残本が、昨日の４分の１になりました。寒い日が続きますが、半分でも飲めるといいですね。