今日の給食は、ごはん、牛乳、春巻き、チンジャオロース、ワンタンスープでした。

　チンジャオロースは、大量ではとても工夫がいる献立です。
１　肉を炒めた時に、大量に出るアクをすくい、後に入れる野菜が蒸し煮にならな
　いようにする。
２　ピーマンが調理後２時間で、茶色になるので、調味後に入れる。
３　野菜に味が付くまで炒めていると、しなしなになってしまうので、でんぷんで
　絡め、調味料を絡ませる。
　（肉が硬くならないように、でんぷんを肉に絡ませて炒める方法で挑戦しました
　が、釜に膜が張ってしまい、温度が上がらないという状態になったので、３の
　方法に変更した。）

３年生の女の子が「ピーマンがおいしかった」という声もありました。ピーマンは１つ１つ手で切って種を取る作業があり、特に手間がかかる野菜なので、嬉しい言葉です。
　６年３組は、男子も女子も担任の先生の声かけにすぐ応え、とてもきれいに食べてくれました。