今日の献立は、麦ご飯、牛乳、豆腐田楽、ひじきの煮和え、さつま汁、ういろうで、江戸時代の献立でした。
　江戸時代には、豆腐をいろいろな調理方法で食べていました。
　また、名古屋で製造販売する有名なういろうは、現在、日本一の生産販売量を誇り、砂糖（しろ）・黒砂糖（くろ）・抹茶・小豆（上がり）・さくらのほか、さまざまな種類があります。1879年（明治12年）の創業で、その数年後から、ういろうの製造販売を開始しました。1931年（昭和6年）に名古屋駅の構内とプラットホームでういろうの立ち売りを始めました。1964年（昭和39年）に東海道新幹線が開通した後は、このういろうだけが全列車内での車内販売を許されたことから、名古屋ういろうが全国的に知られるようになりました。