今日の献立は、ご飯、牛乳、なす入りメンツカツ、ひじきの炒め煮、トマトのお味噌汁でした。
　トマトのお味噌汁は、古知野中学校の生徒が考えた献立です。豆乳が入っていたので、少しまろやかで最後に酸味がほんのり残る感じでした。トマトが苦手な人は湯むきをして、種もとると美味しく作れます。トマトを普通に食べるのに飽きた時に作ってみるのもよいですね。