今日の献立は、ご飯、牛乳、鯖の煮付け、磯和え、冬瓜のくず汁でした。
　冬瓜は６〜９月が旬の夏野菜ですが、切らずに涼しいところに置いておくと、冬まで長持ちすることから、冬の瓜とかいて「とうがん」と呼ばれています。さっぱりした味わいで、スープやあんかけによく合います。また、愛知県は沖縄県と並ぶ冬瓜の産地で、主に東三河地区で栽培されています。（献立表より）