今日の献立は、ご飯、牛乳、愛知の五目厚焼き卵、ひきずり、カリフラワーのピリ辛胡麻和えでした。
　ひきずりは、愛知の郷土料理で、鶏肉を使ったすき焼きのことです。中部地方では、鶏肉は黄色い鶏と書いて黄鶏（かしわ）と呼ばれていました。（献立表より）
　今日の具材で、白菜・越津ネギは江南産、カリフラワー・ブロッコリーは愛知県産でした。