今日の献立は、発芽玄米ご飯、牛乳、カレーライス、愛知のキャベツ入りつくね、水菜サラダ（ドレッシング）でした。
　水菜は寒さが厳しくなる１２月頃からおいしくなり「水菜が並ぶと冬本番」と言われます。風邪を予防するビタミンＡが多く含まれます。ビタミンＡは、皮膚や鼻、のどの粘膜を強くして、風邪のウイルスが体に入るのを防ぎます。水菜の他には、かぼちゃ、ほうれん草、にんじんに多く含まれます。（献立表より）