今日の給食は、愛知の米粉パン・牛乳・ハート型メンチカツ・ごぼうサラダ・コンソメスープでした。

　バレンタインが近いことから、今日はハート型のメンチカツにしてみました。
パンも米粉を使用したパンだったのでいつもよりもっちりしていました。

　サラダに使用したごぼうは、日本ではきんぴらや煮物などでよく使われています。根菜のなかでも食物繊維が多いので、腸内を綺麗にする働きがあります。
　
　ところが、このごぼう、ヨーロッパや中国では古くから薬用として使われているだけで、食べるために栽培しているのは日本だけなんです。