今日の給食は、クロロールパン・牛乳・ハンバーグのデミグラスソースかけ・コールスローサラダ・マカロニスープでした。

　コールスローとは、細かく切ったキャベツを使ったサラダのことです。
コールスローの歴史はとても長く、古代ローマの時代から食べられてきたと考えられています。この頃は、酢や油を使ったドレッシングで食べていました。

　現在のように、近代的なコールスローの人気が高まったのは、１８世紀になりビン詰めのマヨネーズが発明されてからです。