今日の給食は、ご飯、牛乳、いわしの八丁みそ煮、すきやき、もやしのゆかり和えでした。

八丁みそは岡崎市の八帖（はっちょう）町でつくられていたことから、その名が付きました。八丁みそはその熟成期間の長さが特徴的なみそで、他のみその２倍以上熟成させます。今日のいわしはその八丁みそで煮ました。２年間の熟成によってコクやうま味がギュッと詰まっておいしいみそ煮でしたね。どこのクラスでも「おいしい」という声が聞こえてきました。
今日は、愛知県の伝統の味を感じることができました。