今日の給食　
●わかめごはん　●牛乳　●あじのさっぱり煮　●きゅうりのサワー漬け　●五目汁
　今日はいつもと違う「かつおだし」のとり方でした。
　なぜかというと、今までは少しの量を濃いめにとっていましたが、後で湯を足すと、旨みや香りが薄まってしまうからです。
　そこで、必要な量は全てだし汁になるように計算してとることにしました。
　その量（南部給食センターで）は・・・２Ｌのペットボトル２８０個分。
　８時３０分から、だし汁完成まで１時間３０分。
　調理場内は大きな釜がたくさんあり、冷房もないので、汗だくになりながら作りました。
　だしの旨みがしっかりしていたので、塩を減らし、１人０．７ｇの汁物が完成！
　２年１組では「汁が大好きな子が多く、おかわりにいっぱい来ます」という声も聞き、好評です。