今日の給食は、ご飯・牛乳・紅芋コロッケ・タマナーチャンプル・アーサー汁でした。

　今から４４年前の１９７２年５月１５日に沖縄がアメリカから日本に返還されたことにちなんで、今日は沖縄県の郷土料理にしました。

　沖縄料理のゴーヤチャンプルは、聞き慣れていると思いますが、今日は、キャベツがメインのタマナーチャンプルにしてみました。
　
　コロッケは、半分に切ると紫色だったので驚いた子もいましたが、この紫色の正体は沖縄県の代表野菜の「紅芋」の紫色でした。食べると甘いという声が聞こえてきました。