今日の給食は、ご飯、牛乳、わかさぎの南蛮漬け、炒り卯の花、合わせみそ汁でした。

冬になると凍った湖の上でわかさぎ釣りをするレジャーもあるように、わかさぎは、１２月に旬をむかえる魚です。漢字では「公魚」と書きます。江戸時代、公魚は将軍に献上されていたため、このような名前になったと言われています。今日はカラッと油で揚げて、お酢を入れた南蛮だれをかけました。魚の献立でしたが、魚の苦手な子も食べやすかったようで、みんなもりもり食べていました。

１２月に入りました。冬の時期においしくなる、旬の味をたくさん味わっていきましょう。