昨日久しぶりにポテトチップを食べました。みなさんの中にもスナック菓子が大好きな人はたくさんいると思います。スナック菓子、ハンバーガー、インスタント食品にはかなりの塩分が入っています。体の中に入ってきた塩は、血液によって腎臓に運ばれます。そこで必要な分だけ吸収されて残りは尿として排出されます。しかし、塩分が多すぎると腎臓の働きも追いつかなくなります。そういう状態が続くと、高血圧やガンなどのこわい病気を引き起こします。若いうちから塩分の多い食生活に慣れてしまうと、将来苦労します。少ない塩分で満足できるように、食べ過ぎには注意しましょう。

★薄味が‘おいしい’と思えるといいなあと思います。これから冬にかけて食欲も増してきます。口にするものは体にやさしいものを・・・私も気をつけます。