福島県の郷土料理
- 公開日
- 2012/09/11
- 更新日
- 2012/09/11
お知らせ
9月11日の給食 ごはん 牛乳 なし
さんまの生姜煮 じゅうねんあえ ざくざく
〜今日で東日本大震災から1年半になるので、福島県の郷土料理にしました。
じゅうねんとは、黒いつぶつぶのえごまのことです。えごまを、福島県では方言でじゅうねんとよんでいます。
ざくざくとは、にしん等の海の幸と、きのこや野菜等の山の幸を合わせた料理で、具だくさんという意味があります。
〜献立表より引用