【献立】
・せきはん（ごましお）
・ぎゅうにゅう
・さごしのやきづけ
・おひたし
・さくらかまぼこのおすいもの
・おいわいクレープ
　さごしはさわらになる前の幼魚のことで、春に旬を迎えます。体長５０センチまでをさごしと呼び、成長とともにやなぎ、さわらと呼び名が変わります。出世魚のため、お祝いの席で食べられることが多いです。