【献　立】
・さばのみそだれかけ
・うのはなのいために
・のっぺいじる
・ココアぎゅうにゅうのもと
卯の花に使われるおからは，豆乳を作る時にできるしぼりかすです。お腹の調子を整える食物繊維や骨を強くするカルシウムが多く含まれています。のっぺい汁は，元々お寺で余った食材を煮込み，くず粉でとろみを付けた精進料理でした。今では日本各地でいろいろな食材が入った郷土料理があります。