【献立】
・ごはん
・ぎゅうにゅう
・ゼリーフライ（ソース）
・ねぎぬた
・つみっこ
今日は，埼玉県の郷土料理です。ゼリーフライは、埼玉県行田市で作られている食品の商品名で、おからを主としたものをパン粉などの衣を使わずに素揚げしたコロッケの一種です。名称の「ゼリー」はゼラチンで固めた菓子の「ゼリー」ではなく、形状や大きさが小判に近いことから「銭富来（ぜにふらい）」と呼ばれていたものが訛り、「ゼリーフライ」に変化したともされていますが、行田周辺の産物が布であったことから「布来（ふらい）」となった説もあり、定かとはなっていないそうです。（ウィキメディアより）つみっこは小麦粉の栽培が盛んだった埼玉県特有の料理で，すいとんに似ています。昔は仕事の合間に食べられていたそうです。