【献立】
・ごはん
・ぎゅうにゅう
・チキンたつた
・チンゲンサイのあえもの
・きのこじる
きのこは，秋が旬の食べ物です。日本には，約５０００種類のきのこがあります。その中で食べられるきのこは約１００種類です。便秘を予防する食物繊維やカルシウムの吸収を助けるビタミンＤが豊富に含まれています。また，きのこには，「うま味成分」があり，加熱することで香りやうま味が増加します。今日のきのこ汁には，４種類のきのこが入っています。