保健室より

　今日は、冬の野菜の代表、白菜の話をします。白菜は、水分が95％以上でほとんどが水でカロリーが低いです。そのため、ダイエット食としても有効です。また、ビタミンＣ、カリウム、食物繊維も含まれています。
ビタミンＣやカリウムは、水溶性なので、煮込んでスープごと食べれば、かさが減って沢山食べられ、風邪の予防や肌のうるおいにも有効です。。
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　平成２１年１２月１０日