本日の献立は、ご飯、牛乳、豚丼の具、じゃがいものきんぴら、石狩なべ でした。

今日は北海道の郷土料理でした。

豚丼は、昭和初期に帯広市内の食堂で提供されたのが始まりと言われています。農家や開拓者のために、スタミナが付く料理を提供したかったのですが、うなぎは高価で手に入りにくかったため、身近で手に入りやすい豚肉にうなぎのかば焼き風のたれで味付けをした豚丼を作りました。

石狩なべはさけで有名な石狩川の近くで生まれた郷土料理です。もともとは漁師の料理でしたが、現在は家庭料理の定番となっています。