本日の献立は、ご飯、牛乳、かしわのすき焼き、そうめん和え、飛鳥汁 でした。

本日の献立は奈良県の郷土料理でした。そうめんの発祥は桜井市の三輪地区といわれており、日本最古のそうめん生産地として知られています。

日本で牛乳が飲まれるようになったのは飛鳥時代で、幸徳天皇に牛乳を献上したという記録が残っているそうです。当時は貴族しか飲めなかった牛乳ですが、少しずつ僧侶や平民に広まるうちに、季節の野菜などを牛乳とだし汁で煮込んだ飛鳥鍋が生まれました。