２４日(土)〜３０日(金)は，全国学校給食週間です。
特に，今週は地元産の食材を多く使っています。

今日の献立は，「ご飯，牛乳，ひきずり，鮭の塩焼き，伊予柑」です。
「ひきずり」には，「名古屋コーチン」と江南市産の「越津ねぎ」が使ってあります。
名古屋コーチンは，コクがあり，歯ごたえのある食感が特徴です。
越津ねぎは，やわらかくおいしいねぎです。

また「ひきずり」の言葉を知らない生徒がたくさんいました。
主に鶏肉(名古屋コーチンなど)を用いた「すき焼き」を名古屋でこう呼びます。

食について，家庭でも話題にしていただけると幸いです。