「動物の体のつくり」の学習です。授業者は「カタクチイワシ」を解剖して体のつくりを理解させようとしました。生きているイワシなら気が引けますが、煮干しなら生徒も落ち着いて解剖に集中できます。解剖ばさみやピンセットを使い、水晶体、脳、えら、心臓、肝臓、背骨、胃などを取り出し、「標本」をつくりました。