「湖池屋　ポテトチップスの日」

１９６２年８月２３日に湖池屋が「ポテトチップスのり塩」を発売した日です。湖池屋といえばポテトチップスのイメージが強いですが、ポテトチップス発売まではおつまみ菓子メーカーでした。創業は１９５３年です。
湖池屋がポテトチップスを手がけるようになったのは、創業者の小池和夫氏が仕事仲間と飲みに行った時に、飲食店で出された手作りのポテトチップスに感銘を受けました。「こんな美味しいものはない！この世に広めたい！」と考え、湖池屋ポテトチップスが誕生しました。
ポテトチップスは塩味が主流でしたが、日本らしさを考え、「のり塩」にして発売しました。ポテトチップスの量産化に成功したのは１９６７年のことです。

（参考文献：今日は何の日事典）