「とんこつラーメンの日」

１０（とん）こ２（つ）の語呂合わせです。
とんこつラーメン　＝　博多ラーメンのイメージが強いですが、とんこつラーメン発祥は福岡県久留米市といわれています。
１９３７年、久留米市に「南京千両」という九州初のラーメン屋台がオープンしました。南京千両の初代宮本時男氏は、うどんの屋台をしていましたが、横浜の中華街で支那そばが流行していることを知り、作り方を習得しました。
また、宮本家が長崎県出身であることから、長崎ちゃんぽんの豚骨と支那そばを組み合わせてとんこつラーメンが誕生したといわれています。

（参考文献：今日は何の日事典）