にんじんは，給食で一番よく使われている野菜です。ほぼ毎日と言ってもいいくらいです。
今月給食で使われているにんじんは，すべて江南市産です。江南市で作っているにんじんは，８月の終わり頃に種をまき，４ヶ月くらいかけて農家の人が大切に育て，１月から２月頃においしいにんじんになります。
江南市では，にんじんを１０ｋｇ入りの箱に６０００箱くらいを市場に出荷しているそうです。

地元の人が，愛情込めて作ってくださったにんじんです。今月のにんじんは，季節的に，いつもよりおいしかったのではないでしょうか。