今日の献立は「ご飯、モロヘイヤスープ、肉団子、枝豆、牛乳」（７０６ｋｃａｌ）です。

「モロヘイヤスープ」に入っているモロヘイヤは、アラビア語で「王様の食べる野菜」という意味です。その名前の通り、栄養価がとても高い野菜です。葉を刻むとぬめりが出て、今日のスープもとろりとしたまろやかさが出ています。

今日もおいしくいただきました！

■モロヘイヤの歴史・選び方・保存方法・王様の野菜・レシピ｜ＪＡ全農やまぐち
　http://www.yc.zennoh.or.jp/web/shoku/0306_1.html