今日の献立は「味噌煮込みうどん（白玉うどん）、大豆とアカシャエビのゴマがらめ、ほうれん草の和え物、牛乳」（７５６ｋｃａｌ）です。

「北海道」「アメリカ」「韓国」と続いた今週の給食の郷土料理シリーズも、最後は、原点に返って「愛知県」の料理です。
味噌煮込みうどんは、ご存じの通りですが、「アカシャエビ」は「赤社エビ」と言って、三河湾で捕れる殻ごと食べられるエビです。殻を食べることで、骨や歯を作るカルシウムが摂れます。

いつものように、汁が飛ばないように、格闘しながらの実食だったのは言うまでもありません（笑）。

今日もおいしくいただきました！