今日の献立は「ミルクロールパン、エビとホタテのスープ、スパニッシュオムレツ、豆のサラダ、牛乳」（７６２ｋｃａｌ）です。

スパニッシュオムレツとは、平らに丸く焼いたオムレツで、スペインでは「トルティージャ」とも呼ばれる卵料理です。
ジャガイモ、タマネギ、ホウレンソウ、ベーコンなどの具材をいため、塩で味付けをした卵に混ぜ、フライパンで焼くもので、一般のオムレツのように袋型にまとめることはしないで、フライパンの丸い形のまま焼き上げるものです。

ちなみに、日本でいう「プレーン・オムレツ」（単なる卵だけのもの）は、「フランス風オムレツ（トルティージャ・フランセサ）」と呼ばれるのだとか。洒落ていますね。

今日もおいしくいただきました。

■トルティージャ（ウィキペディア）
　http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%88%E3%83%AB%E3%83%86%E3%82%A3%E3%83%BC%E3%82%B8%E3%83%A3

■スパニッシュオムレツ（クックパッド）
　http://cookpad.com/search/%E3%82%B9%E3%83%91%E3%83%8B%E3%83%83%E3%82%B7%E3%83%A5%E3%82%AA%E3%83%A0%E3%83%AC%E3%83%84