今日の献立は「黒ロールパン、ミネストローネ、かぼちゃ挽肉サンドフライ、コーンと枝豆の炒め物、牛乳」（９０３ｋｃａｌ←今月最大値）です。

「ミネストローネ」は、イタリア語で「具だくさん」「ごちゃ混ぜ」という意味で、主にトマトを使ったイタリアの野菜スープです。イタリアでは、使う野菜も季節や地方によって様々で、特に決まったレシピはないそうです。中には、ショートパスタやお米を入れるところもあるそうで、田舎の家庭料理といった感じの一品です。ぜひ、本場イタリアで食べてみたいものです（笑）。

そして、コーン・枝豆・かぼちゃ、と、今日も夏野菜がたっぷりです。

今日もおいしくいただきました！