今日の献立は「ご飯、かしわ汁、こねり、アユの甘露煮、牛乳」（７４２ｋｃａｌ）です。

今日の献立は「大分県」の郷土料理です。
「こねり」とは、別名「おらんだ」とも呼ばれ、ゴーヤとナスを味噌で炒め、小麦粉でとろみをつけた料理です。
ゴーヤの苦みも、甘い赤味噌で消され、名古屋人にとって、違和感なくおいしく食べられたのではないでしょうか。

今年度は、こうした郷土料理がよく登場します。様々な食文化に触れることができ、勉強になりますね。

今日もおいしくいただきました！