今日の献立は「ワカメご飯、玉麩（たまふ）のすまし汁、厚揚げ豆腐の野菜あんかけ、ほうれん草のアーモンド和え、牛乳」（７６０ｋｃａｌ）です。

肉や魚を使わずに調理された食事を精進料理と言いますが、食物繊維、ビタミンなど不足しがちな栄養が多く、生活習慣病の予防に役立ちます。
今日は、そんな肉・魚が使われていない献立です。

育ち盛りの中学生、しかも連日の応援合戦や体育大会の練習に、部活動・駅伝の練習を欠かさない布中生には、ちょっと物足りない？いえいえ、あっさりとしたものをいただき、体の中もすっきりさせるのもいいことですよ。

今日もおいしくいただきました！