今日の献立は「ご飯、ほうとう、アマゴの甘だれかけ、ほうれん草のエゴマ味噌マヨ和え、牛乳」（７５７ｋｃａｌ）です。

今日は、山梨県の献立です。ほうとうは山梨県で栽培が盛んな小麦で作った「ほうとう麺」と、カボチャなどの野菜を味噌で煮込む郷土料理です。
きしめんより太く、厚い麺の生地ですが、きしめんやうどんのように麺として食べるとは限らず、今日の献立のようにほかの野菜の具材と同じように煮込む食べ方もあります。
いわゆる「粉もの」なので、歴史はずいぶんと古いようです。

今日もおいしくいただきました！