強の献立は「ミルクロールパン、ビーフシチュー、チーズオムレツ、ほうれん草とシメジのサラダ、牛乳」（９１０ｋｃａｌ）です。

シメジには、食物繊維が多く含まれ、整腸作用があります。
また、昔から「香り松茸、味シメジ」と言われるように、うま味が多いキノコです。
しかし、ここで言うシメジは「ホンシメジ」と言い、栽培が非常に困難であり、ほぼ天然物に限られ稀少な高級品です。
今では、「ブナシメジ」や「ヒラタケ」が「シメジ」として流通しています。

そして、熱々のビーフシチューは、やっぱりこの季節のおいしい一品ですね。

今日もおいしくいただきました！