【献立】
　鮭の幽庵焼き　小松菜の塩昆布和え　豚汁　ご飯　牛乳　ココア牛乳の素

　幽庵焼きとは、江戸時代の茶人の北村祐庵（堅田幽庵）が創案したとされている、和食の一つだそうです。
　幽庵地（醤油・酒・味醂の調味液にユズやカボスの輪切りを入れたもの）に魚などを漬け込んで焼いた料理です。美味しかったですね。