【献立】

わかめごはん　ぎゅうにゅう

さけのゆうあんやき

こうやどうふのそぼろに

ゆばのすましじる

　幽庵（ゆうあん）焼きは、かんきつ類の果汁を入れたたれに漬け込んで焼いた料理です。江戸時代の茶人「北村幽庵」が考案したことから名付けられたそうです。