【献立】

ちゅうかめん　ぎゅうにゅう

やさいとんこつラーメン

ショーロンポー

ブロッコリーのちゅうかあんかけ

　ショーロンポーは「小さな籠（かご）で蒸した中華まん」という意味です。薄い皮に肉や野菜を使ったあんを包んで蒸す、点心の一つです。

【献立】

ごはん　ぎゅうにゅう

とうふステーキ

みそおでん

こまつなのちりめんあえ

　ちりめんとは、ちりめんじゃこともいい、ゆでたしらすを天日干ししたものです。水分量が35～50％のものをちりめんじゃこ、65～72％のものをしらす干しといいます。

【献立】

わかめごはん　ぎゅうにゅう

もどりがつおのたつたあげ

ほうれんそうのしらあえ

ふだまじる

　かつおの旬は春と秋の２回あります。夏に北の海で大きく育ったかつおは、秋になると日本近海に戻ってくるため、この頃にとれるかつおを、戻りがつおといいます。

【献立】

ごはん　ぎゅうにゅう

あつあげのピリからそぼろ

きりぼしだいこんとベーコンのいために

きのこのぐだくさんみそしる

（セレクト）きなこプリン

（セレクト）メープルマフィン

　きなこは大豆を炒って挽いたもので、たんぱく質や食物繊維が豊富です。メープルシロップは砂糖と比べ、カリウムやマグネシウムなどが多く含まれています。セレクト給食は、好みや栄養素の違いを考えて、自分の食事を選択する機会になるよう実施しています。

【献立】

ごはん　ぎゅうにゅう

きゅうしょくばんちょうカレーライス

りっちゃんのげんきサラダ

ひゃくみビーンズあげ

　今日は図書コラボ給食です。「給食番長」、「サラダでげんき」、「ハリーポッターと賢者の石」の物語の中に登場する料理を再現しました。

【献立】

ごはん　ぎゅうにゅう

ししゃもフライ（２コ）

キャベツのしおだれあえ

かきたまじる

　ししゃもは北海道でしか食べることができないため、からふとししゃもという品種が代用品として食べられています。骨ごと食べられるのでカルシウムが豊富です。

【献立】

ごはん　ぎゅうにゅう

たらのみそマヨホイルやき

ごもくきんぴら

えびだんごじる

　たらのみそマヨホイル焼きは、マヨネーズ風ドレッシングとみそを混ぜた調味料とたらをホイルに包んで焼きました。ホイルに包むと食材のうま味を逃さず調理できます。

【献立】

あいちのだいこんばごはん　ぎゅうにゅう

とりにくのがまごおりみかんだれ

はっちょうみそに

あいちやさいのとろみじる

　食育の日の献立です。蒲郡市は県内一のみかん産地です。温暖な気候や水はけのよい土壌がみかん栽培に適しています。今日は蒲郡みかんをソースとして使いました。

【献立】

ごはん　ぎゅうにゅう

さばカレーぎょうざ（２コ）

ちゅうかふううのはな

ベジブロスのワンタンスープ

　今日は世界の食料問題について考える世界食料デーです。現在でも、食べられるのに捨てられている食品は多くあります。今日は、そんな食材を活用した献立です。

【献立】

ごはん　ぎゅうにゅう

プルコギ

だいずもやしのナムル

サムゲタンふうスープ

　サムゲタンは韓国料理の一つで、鶏肉に米や野菜を詰めて煮込みます。今日は、鶏肉のうま味をきかせただしに、米や野菜を入れてサムゲタン風のスープに仕上げました。