【今日の献立】

　ごはん

　ほっけのしおやき

　ひじきのいために

　さつまいものぶたじる

【給食センターからのメッセージ】

　さつまいもに含まれる、でんぷんを糖に変える酵素は65℃前後でよく働きます。そのため、ゆっくりと加熱することででんぷんの糖化が進み、甘みが増します。