１０月２９日。稲刈り体験させていただいた田に再びおじゃましました。刈り終わったあとの刈り株からは新しい茎が生えていました。これを「ひつじ」と呼ぶのだそうです。
今日は、脱穀（だっこく）を体験しました。江戸時代ならば千歯扱きで行っていたのですが、動力脱穀機はさすがに速い。稲作の達人に教えていただきながら、稲袈かけしておいた稲からもみをどんどんはずしていきました。