１１月５日。献立表に江南市でとれる野菜について書いてありました。「大根は、江南市で一番よく作られている野菜です。江南市では春と秋の２回作ります。秋に取れる大根は『つやっこ』という品種です。」
なるほど！よし、調べてみよう。さっそく大根つくりのプロにお話を聞きました。「大根には、こうやって薬をまくんだよ。」と農薬（今回は、時期が遅いので実は水）をまくところを実際に見せてもらいました。……「秋の大根を１２０００本ぐらい作っているよ。４０cmぐらいの長さになるまで育てるんだよ。葉っぱまでなら１ｍぐらいになるよ。」
へぇ〜。大根は葉っぱもおいしいんだよなあ。次は収穫の様子を見学させてくださいね。