ビワの学名は「Eriobotrya」
ギリシャ語の“産毛（erion）”と“ブドウ（botrys）”を合わせた造語で，ビワの実が白い軟らかい毛に覆われ，枝先に固まって鈴なりに実る姿が，ブドウのように見えることから付いた名前です。
この産毛のような毛はビワの特徴で，葉の裏側も，花の蕾も，びっしりと細かい毛に覆われています。
花の季節には，枝先のほうに，産毛に包まれた蕾が，やはりびっしりと固まって付きます。蕾が割れて，ミルクのような黄白色の5弁の花が開き始めると，やさしい香りが周囲に漂います。

花は初冬の季語
植物のビワと聞くと，初夏を知らせる旬の果物を想像する人がほとんどでしょう。ビワの花を思い浮かべられる人は稀かと思います。が，実がなるからには，ちゃんとその前に花も咲いています。
ビワの木には，11月から暮れにかけ，枝の先のほうに白い小さな花が固まって咲きます。俳句の世界では，「枇杷の花」「枇杷咲く」などの表現は，暦の立冬から大雪の頃（だいたい11/8〜12/7くらい）を表す季語とされています。
産毛のような蕾の中から顔を出す香しい花