１月２８日。今日の給食は『ひきずり』でした。『ひきずり』とは名古屋の方言ですき焼きのことですね。すき焼きの鍋の上で肉を引きずるように焼くことから名づけられたようです。本日の食材は「名古屋コーチン」と江南市産の「越津ねぎ」でした。「名古屋コーチン」はコクがあり、歯ごたえのある食感が特徴で、「越津ねぎ」はやわらかく、今の時期は風邪予防にも効果があります。みんなおいしくいただきました。