どんなことにも言えます。「一流の選手である前に」「一流のビジネスマンである前に」「一流の演奏家である前に」などなど・・・。
そんな基礎を、小学生からコツコツと築いておきましょう。

※上柿元　勝（かみかきもと まさる　1950〜）料理人。ハウステンボスホテルズ専務取締役総料理長、ホテルヨーロッパ総支配人兼総料理長などを歴任。2003年にフランス農事功労賞ジュヴァリエを受賞。