今日の献立は「ご飯、根野菜のごまキムチ汁、焼肉、三色ナムル、牛乳」（585kcal）です。

今日は、韓国料理の日。
大根、人参、ゴボウなどの根野菜をたくさん使った「根野菜のごまキムチ汁」が登場していますが、キムチは、もともとは朝鮮半島の厳寒期に備えた保存食で、野菜を塩で漬けただけのものからはじまったのだそうです。これに香辛料としてのニンニクや、サンショウなどを加えるようになったのが、キムチの原型です。
ちょっぴり寒い日は、こうしたピリッとスパイシーな一品がおいしいですね。

今日もおいしくいただきました！