今週は、調理実習でみそ汁づくりをしています。登校後すぐに、にぼしでだし汁の準備をし、調理実習の時間にはよい香りがするまでしっかりだしを取りました。柔らかく煮ることができた大根と、だし汁が染みたおふ、食べる直前に入れて香りを楽しめたネギで、おいしいみそ汁が出来上がりました。来週は、なべを使ってご飯炊きをします。