今日の給食は、赤飯・ごましお・牛乳・ヒレカツの濃厚ソースかけ・三色和え・てまり麩のすまし汁・お祝いデザートです。

　ヒレカツのヒレとは、肉の部位の一つで、豚肉だと最もきめが細かく軟らかいところです。脂肪が少なく、あっさりとしているので、カツに向いています。今日はヒレカツにとろみのある濃厚ソースをかけました。