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学校日記

【今日の給食】９月１１日

公開日
2023/09/11
更新日
2023/09/11

今日の給食

　今日の給食は、ごはん・牛乳・太刀魚の竜田揚げ・キャベツの新香和え・冬瓜のくずあん・なしです。

　たくあんは大根を糠床（ぬかどこ）に漬けた漬物で、江戸時代に普及したといわれます。凶作に備えて、切り干しにしたり、漬物にしたりと、保存方法が工夫されたのもこの頃だそうです。

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